No Churn Rum Raisin Ice Cream黑蘭姆酒提子乾雪糕(不需要雪糕機)
由於山貓君是個雪糕迷,保守估計一年內,吃雪糕的日子超過300天! 而好吃的黑蘭姆酒提子乾雪糕在香港不算很普遍,大概都要特地到Häagen-Dazs才可以食到! 不過那裡的雪糕動輒要數十港元才有一球.想要常常吃,荷包定會大出血呢!...
Chewy Oatmeal Raisin Nuts Cookies高纖燕麥黑糖果仁曲奇餅
小時候曾因病住院,因此而有機會嚐過我認為很不好吃的醫院早餐－燕麥片/麥皮糊。自此,我便開始討厭燕麥片了,我的人生就再沒有遇上過燕麥這東西… 現在回想一下,小時候偏食的東西,不知不覺間長大後都開始慢慢接受。儘管真的不喜歡吃浸濕的燕麥片糊,...
Banana Chiffon Cake Recipe香蕉戚風蛋糕
當我試過首次做戚風蛋糕,便一去不復返似的,深深地愛上其軟棉棉又輕型的質感, 而且甜而不膩. 多吃幾件都完全沒有罪惡感。原本Kitling就愛吃傳統濕潤的香蕉蛋糕,可惜每次只要吃一件,已有點膩,但香蕉戚風蛋糕真的令人想吃完一件又一件! 根本停不下來, 不消半日,...
Purple Sweet Potato Cupcake高纖紫薯杯子蛋糕
在做這個杯子蛋糕的時候,真是充滿驚喜! 攪著攪著麵粉糊時,它突然由醉人的紫色變成灰色, 我還以為自己在攪著水泥呢。入焗爐前它郤慢慢變成鴨屎綠色@@!!心不自覺地沉下去了......嗚嗚嗚T^T......本應懷著想做浪漫紫色的杯子蛋糕,...
Summer Berries Pavlova夏日雜莓帕夫洛娃蛋糕
Pavlova 是以棉花糖狀的蛋白霜作基底蛋糕的一個甜點。夏天都是雜莓收成的日子, 酸酸甜甜的雜莓配上外脆內又軟棉棉的蛋白霜，好Fresh呀！四吋分量的小蛋糕，一個人K.O. 絕對沒問題, 多層次的口感教人難忘。 準備時間: 20min 烹煮時間: 50-60min 份量:...
