脫模零失敗 : 聖誕不敗小食-薑餅人曲奇(Gingerbread Man Cookies with Royal Icing Decoration)
由黑糖蜜和豐富的香辛料而製的薑餅人絕對是聖誕的不可缺少的零食, 過去幾年的聖誕Kitling 都會為朋友家人製作薑餅人, 不同的是過往是跟著別人的食譜去做, 但今年Kitling 嘗試為按自己喜歡的口味去改良一下; 想不到創這出吃一塊就馬上想要吃第二塊的味道!...
聖誕樹杯子蛋糕 (Christmas Tree Cupcake with Matcha Swiss Meringue Buttercream)
小小的Cupcake有著可愛裝飾的奶油霜的確是很吸引的甜點。不過相比外國人, 香港人的口味始終不太習慣太過甜的甜品。雖然cupcake 吸引, 但身邊都有不少朋友反映很怕吃Cupcake, 因為傳統美式奶油糖霜用牛油及大量糖霜而製,那種''超甜''不是人人可以接受。...
聖誕Party 呃Like甜品: 草莓撻 (Strawberry Tart)
眨下眼又到了充滿歡樂的12月, Kitling都很喜歡12月, 藉著一年一度的聖誕節可以和不同朋友攪下Party 歡渡聖誕,真係好開心架。這個草莓撻鋪了4層的草莓片, 啖啖果肉之餘又有又香又滑雲尼拿卡士達醬做襯托! 充滿聖誕Feel 的草莓撻, 只是賣相已經十分吸引,...