情人節禮物 : 玫瑰白巧克力曲奇(Rose White Chocolate Cookies)
其實一直都沒有弄清楚究竟情人節應該由男方送禮物給女方,還是相反呢?! 在香港傳統上, 情人節男方送禮為主. 但在日本不少是女方送自製巧克力給男方. 所以令我有點混淆~ 咁當然如果情侶雙方都有禮物收就最開心. 今次為男士們設計了一款送給女方的曲奇,...
聖誕小食:雙重巧克力裂紋曲奇Double Chocolate Crinkle Cookies
話咁快又到聖誕~除了聖誕必備的薑餅人曲奇外，今年準備了富有冬天感覺的雙重巧克力裂紋曲奇送給公司同事。與其叫裂紋曲奇，其實kitling覺得應該叫冬菇曲奇 XDXD ．口感是外脆內軟，亦有點似濃可可小蛋糕。表面有厚厚的糖霜看似很甜，但絕對不會。因為用到Valrhona無糖可可...
雙色唧花牛油曲奇 (Mix Flavor Swirl Cookies)
鬆化的牛油曲奇真的難以抗拒!因為很鬆化，咬一口就從嘴裡化掉了，感覺就像沒吃過的一樣，總令你不自覺地又想伸手拿起另一塊的念頭，一不小心就會吃上隱了! 這款雙色唧花牛油曲奇能令你嚐一口的同時可以嚐二味（感覺就像吃一塊變吃兩塊^^”自欺欺人Mode）～做法簡單而花紋亦保持到十分明...
脫模零失敗 : 聖誕不敗小食-薑餅人曲奇(Gingerbread Man Cookies with Royal Icing Decoration)
由黑糖蜜和豐富的香辛料而製的薑餅人絕對是聖誕的不可缺少的零食, 過去幾年的聖誕Kitling 都會為朋友家人製作薑餅人, 不同的是過往是跟著別人的食譜去做, 但今年Kitling 嘗試為按自己喜歡的口味去改良一下; 想不到創這出吃一塊就馬上想要吃第二塊的味道!...
Chewy Oatmeal Raisin Nuts Cookies高纖燕麥黑糖果仁曲奇餅
小時候曾因病住院,因此而有機會嚐過我認為很不好吃的醫院早餐－燕麥片/麥皮糊。自此,我便開始討厭燕麥片了,我的人生就再沒有遇上過燕麥這東西… 現在回想一下,小時候偏食的東西,不知不覺間長大後都開始慢慢接受。儘管真的不喜歡吃浸濕的燕麥片糊,...
