黑糖奶油蘋果蛋糕 (Spices Apple Cake topped with Butterscotch Sauce)
秋天是蘋果收成的季節（雖然香港全年都有蘋果賣），當然要好好利用食材來做蛋糕啦！ 這款蘋果蛋糕其實是用了磅蛋糕為基底，加上自家製黑糖奶油醬，風味十分濃郁～黑糖奶油醬的做法比焦糖醬更簡單～新手都應該無難度！蛋糕亦可換上香蕉同樣好食～ 準備時間: 45分鐘 烹調時間: 50分鐘...
15分鐘簡易海鹽焦糖咖啡雪糕 (No Churn Sea Salted & Caramelized Coffee Ice-Cream)
休閒的假日再來個自己喜愛的下午茶點心就是最幸福的事! 焦糖的甜與咖啡的香混合出最和諧的樂章。再配上自家製比利時窩夫及新鮮的士多啤利，幸福滿點！ 喜好咖啡口味的朋友一定不能抗拒此雪糕～kitling 不消三天就獨吃了這桶雪糕, 一口接一口真的停不了口 ><...
焙茶戚風蛋糕配海鹽焦糖鮮忌廉 (Houjicha Chiffon Cake with Sea Salted Caramel Cream)
莊重的紳士—焙茶戚風蛋糕遇上滿有個性與風情的俏女郎—海鹽焦糖鮮忌廉。感覺像是搭不上卻又意想不到滿有火花。而香軟戚風蛋糕，一向比其他的海棉蛋糕用更少糖少油; 健康一點之餘又能夠滿足朋友仔的口味。同時配合柔滑的海鹽焦糖鮮忌廉及令人垂涎的焦糖淋醬，一次過滿足視覺味覺享受。...
10分鐘製作海鹽焦糖淋醬: (Sea Salted Caramel Sauce)
焦糖有股引人的獨有風味，甜中帶少許焦化後的苦澀味, 加上海鹽的咸味與甜味在舌尖上的互動。能將味道的層次大大提高，無論將海鹽焦糖淋醬加上雪糕，飲品及甜品上都可以為食品增加風味及賣相。海鹽焦糖淋醬做法簡單，而且使用程度廣，何不花10分鐘準備一樽備用呢?! Kitling...
