核桃奶酥焦糖瑪芬(Caramel Muffin w/ Walnut Crumble)
年初四見手痕就想整甜品~ 應下節整番個西式發糕, 即係瑪芬(muffin)^^ ! 酥鬆的核桃奶酥配上軟棉棉的焦糖瑪芬蛋糕, 熱辣辣出爐時就最好食!! 恭祝大家雞年繼續行大運發大財!!!! 準備時間: 1小時 烹調時間: 25分鐘 份量: 6-7件 模具: 杯子蛋糕模 材料...
聖誕樹杯子蛋糕 (Christmas Tree Cupcake with Matcha Swiss Meringue Buttercream)
小小的Cupcake有著可愛裝飾的奶油霜的確是很吸引的甜點。不過相比外國人, 香港人的口味始終不太習慣太過甜的甜品。雖然cupcake 吸引, 但身邊都有不少朋友反映很怕吃Cupcake, 因為傳統美式奶油糖霜用牛油及大量糖霜而製,那種''超甜''不是人人可以接受。...
Purple Sweet Potato Cupcake高纖紫薯杯子蛋糕
在做這個杯子蛋糕的時候,真是充滿驚喜! 攪著攪著麵粉糊時,它突然由醉人的紫色變成灰色, 我還以為自己在攪著水泥呢。入焗爐前它郤慢慢變成鴨屎綠色@@!!心不自覺地沉下去了......嗚嗚嗚T^T......本應懷著想做浪漫紫色的杯子蛋糕,...
