情人節禮物 : 玫瑰白巧克力曲奇(Rose White Chocolate Cookies)
其實一直都沒有弄清楚究竟情人節應該由男方送禮物給女方,還是相反呢?! 在香港傳統上, 情人節男方送禮為主. 但在日本不少是女方送自製巧克力給男方. 所以令我有點混淆~ 咁當然如果情侶雙方都有禮物收就最開心. 今次為男士們設計了一款送給女方的曲奇,...
松露巧克力四重奏 (Quartet of Chocolate Truffle)
某天收到山貓君朋友的邀請出席其婚宴， 山貓君建議我倆共同創作一份禮物以表達對一對新人的祝福， 於是他想到將我們倆的興趣來一個cross over ，他負責巧克力包裝設計及製作，而我負責構思手工巧克力食譜及製作。 物輕情意重，希望一對新人Joe &...
白巧克力慕士檸檬卡士達醬夾心蛋糕(White Chocolate Mousse Cake with Lemon Curd Filling)
可能因為比較喜歡黑巧克力的味道，每次一聽到白巧克力，Kitling很自然就會想到''甜到流'' 三個字。為了突破白巧克力''甜到流''宿命，特意與酸酸甜甜的檸檬卡士達醬來個CROSS OVER。這樣新鮮配搭的慕士蛋糕為這個悶熱夏天帶來一點驚喜!...
