焦糖拉花輕芝士蛋糕(Moist & Soft Japanese Cotton Cheese Cake)日式輕芝士都算是我心中數一數二喜愛的蛋糕。濕潤輕盈,軟綿入口即化的口感,真是多食幾件都不會覺得膩。記得幾年前(那時我家還未有焗爐,但山貓君家裡剛添置,第一次跟他做日式輕芝士蛋糕。那時都是新手的我們,當然是壯烈地失敗啦,哈哈哈~~那個蛋糕分層了,上層似蛋糕下層似燉蛋><。印象...