鮮忌廉草莓戚風蛋糕 (Strawberry Chiffon Cake with Whipped Cream & Strawberry Jam)
在炎熱的夏天焗蛋糕, 是個極大的挑戰～本身室溫溫度已經不低；再加上焗爐溫度後就更高了！暈~~塗抹忌廉時不得不開冷氣降降溫！ 此蛋糕是為一位朋友製作的, 他是計劃送給公司同事慶生用的～於忙碌的星期一送出此蛋糕作同事們下午茶...
草莓夏洛特 (Strawberry Charlotte with Bavarian Cream)
近期在自學各類的法式奶油(French Cream)，急不及待地想去製作及體驗每一款法式經典甜點的韻味。而夏洛特蛋糕(法文:Charlotte Russe)就是其中一款經典甜品，於18世紀出現，是指由手指餅包著卡士達醬(多指巴巴露亞奶油)的冷藏甜品。相傳這蛋糕是法國廚司...
聖誕Party 呃Like甜品: 草莓撻 (Strawberry Tart)
眨下眼又到了充滿歡樂的12月, Kitling都很喜歡12月, 藉著一年一度的聖誕節可以和不同朋友攪下Party 歡渡聖誕,真係好開心架。這個草莓撻鋪了4層的草莓片, 啖啖果肉之餘又有又香又滑雲尼拿卡士達醬做襯托! 充滿聖誕Feel 的草莓撻, 只是賣相已經十分吸引,...
