迷你焙茶芝士蛋糕 (Mini Houjicha Baked Cheese Cake)
人總有時候會突然之間興致勃勃好想去做一樣事情。而今天，Kitling就興致勃勃要想烤一個芝士蛋糕！秋意漸濃想起了家中有焙茶，一於烤個焙茶芝士蛋糕吧！以低溫隔水慢蒸焗的方法不但可以避免芝士蛋糕表面產生裂紋，而且可以使蛋糕保持濕潤感。綿滑的口感再加上忌廉芝士味與茶的苦澀味在味蕾...
焙茶戚風蛋糕配海鹽焦糖鮮忌廉 (Houjicha Chiffon Cake with Sea Salted Caramel Cream)
莊重的紳士—焙茶戚風蛋糕遇上滿有個性與風情的俏女郎—海鹽焦糖鮮忌廉。感覺像是搭不上卻又意想不到滿有火花。而香軟戚風蛋糕，一向比其他的海棉蛋糕用更少糖少油; 健康一點之餘又能夠滿足朋友仔的口味。同時配合柔滑的海鹽焦糖鮮忌廉及令人垂涎的焦糖淋醬，一次過滿足視覺味覺享受。...
迷你焙茶慕士蛋糕 (Houjicha Cream Cheese Mousse Cake with Okinawa Dark Sugar Jelly)
日文ほうじ茶 (音: Houjicha)的中文名稱為焙茶，是經過烘焙的綠茶，其擁有獨特的香氣而茶不苦澀的味道。 ---偶遇ほうじ茶記 --- 回想第一次接觸焙茶是某一年的夏天Starbucks推出了一款 Houjicha...
