

希布斯特奶油肉桂蘋果撻 (Cinnamon Apple Tart with Caramelized Chiboust Cream)
準備時間: 2-3小時 烤焗時間: 15-20分鐘 冷藏時間: 4小時或以上 份量: 5 個 模具: 7吋圓盤, 杯子蛋糕模; 圓形及心形曲奇模 希布斯特奶油(Cream Chiboust) 是法式糕點奶油(Pastry cream)...


黑糖奶油蘋果蛋糕 (Spices Apple Cake topped with Butterscotch Sauce)
秋天是蘋果收成的季節(雖然香港全年都有蘋果賣),當然要好好利用食材來做蛋糕啦! 這款蘋果蛋糕其實是用了磅蛋糕為基底,加上自家製黑糖奶油醬,風味十分濃郁~黑糖奶油醬的做法比焦糖醬更簡單~新手都應該無難度!蛋糕亦可換上香蕉同樣好食~ 準備時間: 45分鐘 烹調時間: 50分鐘...