黑巧克力鏡面栗子慕絲蛋糕 (Chocolate Glazed Chestnut Bavarian Cake with Dacquoise Spongy)
寫此食譜的契機源於想為一個喜歡食栗子味蛋糕的好朋友慶生 , 初次用硅膠模做慕絲蛋糕,只能說脫模真的太方便!! 而且硅膠模可以做出不同形狀的蛋糕; 在西餅創作上又多了很多選擇! 像這個黑巧克力鏡面淋醬的飛碟外型感覺很cool吧~...
藍莓心心慕絲蛋糕 (Mini Blueberry Mousse Cake)
小小的藍莓心心慕絲蛋糕實在太可愛了!! 粉紅色的星空鏡面好夢幻~ 切開蛋糕仲有心心夾心真係滿滿的少女心呀!! 其實過程中忘記了mark 心心的正面方向, 但當切開時又可以切到心心真係好感動呢~~~ 準備時間: 2小時30分鐘 烹調時間: 30分鐘 冷藏時間: 5小時 或以上...