焙茶旋風芝士忌廉蛋糕捲(Hurricane Cake Roll with Hojicha Cream Cheese Cream)
無意中在YouTube 看見這款旋風花紋的蛋糕捲覺得很特別。原本是可可口味,可惜山貓君不太喜愛可可口味。靈機一觸想到以焙茶芝士的蛋糕捲去降服山貓君的味蕾,於是決定試一試!蛋糕捲成果非常不錯, 一口軟棉棉的棉花蛋糕再一口濃郁又棉滑的焙茶芝士忌廉~...
迷你抹茶奶凍紅豆忌廉蛋糕卷 (Mini Matcha Roll with Adzuki bean Cream & Matcha Latte Jelly)
抹茶蛋糕卷應該是挺受香港人歡迎的一款糕點~ 因為軟棉棉抹茶戚風蛋糕配鮮打忌廉,口感輕型,又不會太死甜,較適合香港人口味。而自己做的樂趣往往在於內餡配搭,甜度,口感等都可以按喜好來決定! 今次用了8吋brownies 模來烤蛋糕片,...